菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 苦瓜紫甘蓝

苦瓜紫甘蓝

收录时间：2022-12-02 13:11:18 热度：9779℃

苦瓜紫甘蓝的做法

1张图片

“ 紫甘蓝营养价值非常丰富，被称为‘防癌抗癌’的好食材，大部分是用来生吃的，也可炒熟着吃，都是非常不错的！ ”

食材明细

主料

苦瓜一根
紫甘蓝 一个

辅料

盐一勺
白糖适量
白醋适量
香油适量

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

苦瓜紫甘蓝的做法步骤

1
苦瓜一根，紫甘蓝一个。
2
苦瓜洗净，切成圆片。
3
尽量切成厚薄均匀的圆片片。
4
用筷子把中间的籽去掉。
5
每一片都要处理干净。
6
锅里加入清水，放一勺盐和油，倒入苦瓜水开焯水一分钟，捞出沥干水份备用。
7
紫甘蓝洗净，切成细丝。
8
放入碗中，倒白醋，白糖，盐腌制15分钟。
9
苦瓜摆好。
10
腌制好的紫甘蓝。
11
团成小圆球。
12
依次放在苦瓜上摆盘，即可食用。

制作小窍门

紫甘蓝本身是比较硬的，用白糖腌制一下，会变得软嫩，而且味道也会变得好吃一些。

本次制作《苦瓜紫甘蓝》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：家常菜快手菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员

推荐菜谱

常见菜式新疆菜减压东南亚烘焙健脑益智五谷杂粮小年防雾霾翻糖早餐寿司零食派塔宿舍时代荤菜开胃菜排毒养颜