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茄汁双色面皮

收录时间：2021-11-22 12:20:52 热度：7676℃

茄汁双色面皮的做法

2张图片

“ 清明一过，天气一下子就热了，今来一款：茄汁双色面皮，方便操作，美味爽口，美美的颜值令人食欲大开哦！ ”

食材明细

主料

面粉适量
熟南瓜 适量
番茄适量
水适量
黄瓜适量

辅料

油适量
盐适量
油泼辣子 适量
醋适量
酱油适量
五香粉 适量

美食特点

酸辣口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

茄汁双色面皮的做法步骤

1
取适量面粉，加熟南瓜泥和水调制成糊。
2
取适量面粉加入水搅拌成糊状，醒至三十分钟无颗粒状。
3
锅中坐水煮沸，盛起面糊入蒸盘上，五分钟左右。
4
取出蒸盘放入凉水晾凉。
5
依次放入白色面糊蒸熟。
6
放入凉水中晾凉。
7
面皮抹油取出改刀。
8
依次做好改刀备用。
9
番茄炒好，黄瓜切丝。
10
取适量面皮放入碗中，加黄瓜丝和茄汁。
11
放入盐，醋，酱油，油泼辣子拌匀即可享用。
12
家常美味，请您品鉴。
13
成品图。

制作小窍门

黄瓜丝也可用小豆芽代替，喜欢皆可！祝您生活愉快！

本次制作《茄汁双色面皮》所使用的厨具：其他、炒锅

菜谱标签：主食面食家常菜午餐晚餐

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