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收录时间:2021-11-22 12:19:53      热度:5283℃
荠菜蒸饺的做法

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荠菜蒸饺,现在人们最常做的是用鲜嫩荠菜包饺子,堪称春季时鲜。荠菜补钙助消肿,荠菜营养丰富,其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高,含钙量高于同等重量的牛奶。荠菜还有一定药用价值。荠菜蒸饺营养好吃。

食材明细

主料
辅料

美食特点

荠菜蒸饺的做法步骤

  • 荠菜蒸饺的做法步骤:1
    1
    1斤面粉,1小勺盐,1大勺油温水和面。
  • 荠菜蒸饺的做法步骤:2
    2
    和成面团饧上,饧的时间长点面比较好用。
  • 荠菜蒸饺的做法步骤:3
    3
    馅5个鸡蛋,1斤半荠菜,几根小葱。
  • 荠菜蒸饺的做法步骤:4
    4
    荠菜要泡洗干净,水里加点盐或白醋多洗几遍。
  • 荠菜蒸饺的做法步骤:5
    5
    焯水,多分几次焯水烫到就捞出来。
  • 荠菜蒸饺的做法步骤:6
    6
    过凉。
  • 荠菜蒸饺的做法步骤:7
    7
    攥干切碎。
  • 荠菜蒸饺的做法步骤:8
    8
    再切点葱花。
  • 荠菜蒸饺的做法步骤:9
    9
    加1勺油,1勺香油,1勺蚝油,加适量的盐和五香粉。
  • 荠菜蒸饺的做法步骤:10
    10
    搅拌均匀盖上放置10分钟入味。
  • 荠菜蒸饺的做法步骤:11
    11
    切剂子。
  • 荠菜蒸饺的做法步骤:12
    12
    擀皮,包饺子。
  • 荠菜蒸饺的做法步骤:13
    13
    水开入锅。
  • 荠菜蒸饺的做法步骤:14
    14
    大火10分钟就好。
  • 荠菜蒸饺的做法步骤:15
    15
    荠菜馅蒸饺。
本次制作《荠菜蒸饺》所使用的厨具:蒸锅、平底锅
菜谱标签: 主食   饺子  

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