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虾馅抄手

长翅膀的精灵

收录时间：2024-01-21 05:19:58 热度：9915℃

虾馅抄手的做法

2张图片

“ 平时家里备一些，不想做饭的时候，煮几个既方便又美味，自己包的抄手吃着还放心，虾肉馅比较鲜，也很营养。 ”

食材明细

主料

基围虾 400g
猪肉 800g

辅料

姜适量
小葱适量
料酒适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
鸡蛋 1个

美食特点

咸鲜口味
技巧工艺
半小时耗时
简单难度

虾馅抄手的做法步骤

1
基围虾去虾壳，去除虾线，备用。猪肉部分我选择五花肉和后腿瘦肉，洗干净，用水泡一下，将血水泡出来。姜剁成姜茉。葱切成葱花。（其他食材忘拍照片了）
2
虾肉剁成虾肉蓉，猪肉剁成猪肉蓉。
3
将虾肉与猪肉放在一盆里，再放入姜茉，葱花，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，香油一勺，盐少许，再打入1个鸡蛋。顺时针搅拌，拌匀后备用。
4
最后将肉馅用抄手皮包起来。

制作小窍门

家里有绞肉机的可以用机器操作，会省事很多。

菜谱标签：主食家常菜

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