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虾馅抄手
虾馅抄手
长翅膀的精灵
收录时间:2024-01-21 05:19:58 热度:9957℃
2张图片
“
平时家里备一些,不想做饭的时候,煮几个既方便又美味,自己包的抄手吃着还放心,虾肉馅比较鲜,也很营养。
”
食材明细
主料
基围虾
400g
猪肉
800g
辅料
姜
适量
小葱
适量
料酒
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
鸡蛋
1个
美食特点
咸鲜
口味
技巧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
虾馅抄手的做法步骤
1
基围虾去虾壳,去除虾线,备用。猪肉部分我选择五花肉和后腿瘦肉,洗干净,用水泡一下,将血水泡出来。姜剁成姜茉。葱切成葱花。(其他食材忘拍照片了)
2
虾肉剁成虾肉蓉,猪肉剁成猪肉蓉。
3
将虾肉与猪肉放在一盆里,再放入姜茉,葱花,生抽2勺,老抽1勺,料酒1勺,香油一勺,盐少许,再打入1个鸡蛋。顺时针搅拌,拌匀后备用。
4
最后将肉馅用抄手皮包起来。
制作小窍门
家里有绞肉机的可以用机器操作,会省事很多。
菜谱标签:
主食
家常菜
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