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无油大枣煮鸡爪

收录时间：2021-11-22 12:18:05 热度：2496℃

无油大枣煮鸡爪的做法

2张图片

“ 补血又补充胶原蛋白吧。 ”

食材明细

主料

鸡爪 1000g
大枣 6颗

辅料

葱一段
姜 6片
八角 2瓣
桂皮 1小块
香叶一片
盐 15g
鸡精 2g
冰糖 4颗
老抽 15ml
生抽 10ml

美食特点

咸香口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

无油大枣煮鸡爪的做法步骤

1
处理鸡爪，剪掉鸡爪的指甲，给掌中宝剪成十字花。
2
洗干净的鸡爪，放锅里绰好，绰完，捞出，用凉水再洗干净，鸡爪放锅里，添水，没过鸡爪，把大枣和所有辅料全加入。
3
大火烧开，转中火二十分钟。
4
以后十分钟大火收汁，上色。

制作小窍门

喜欢吃甜的，多放几个冰糖，如果能吃辣的，可以放点干辣椒一起煮。

本次制作《无油大枣煮鸡爪》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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