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香菇鱼豆腐鸡汤

收录时间：2024-02-16 16:35:22 热度：6072℃

香菇鱼豆腐鸡汤的做法

2张图片

“ 今来一款：香菇鱼豆腐鸡汤。鲜美无比，鱼豆腐吸收了鸡汤的鲜美变得更加美味！家常做法，望您指教！ ”

食材明细

主料

三黄鸡 适量
香菇适量
鱼豆腐 适量
冻豆腐 适量
葱适量
姜适量

辅料

盐适量
料酒适量
水适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

香菇鱼豆腐鸡汤的做法步骤

1
鸡块洗净备用。
2
香菇提前泡发，凉水浸泡锁住营养。
3
所需配料备用。
4
香菇洗净改刀。
5
鸡块加料酒姜片焯水后捞出，另入汤锅。
6
放入香菇。
7
放入葱和姜片，一次加足水量。
8
上火煮沸。
9
撇去浮沫，转小火慢炖二十五分钟。
10
鸡肉熟后放入鱼豆腐。
11
放入冻豆腐煮沸，加盐调味。
12
十五分钟后美汤呈现。
13
家常美味，请您品鉴。
14
成品图。

制作小窍门

泡发香菇一定用凉水浸泡，营养不流失哦！

本次制作《香菇鱼豆腐鸡汤》所使用的厨具：汤锅、煮锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹

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