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蕃茄炖牛柳

收录时间：2021-11-22 12:13:18 热度：5723℃

蕃茄炖牛柳的做法

1张图片

“ 经典的菜做法不同，味道也不一样 ”

食材明细

主料

蕃茄两个
牛肉 100克

辅料

姜片少许
蒜片少许
盐少许
糖少许
生粉少许
油少许
胡椒粉 少许

美食特点

酸甜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

蕃茄炖牛柳的做法步骤

1
备蒜片，姜片，蕃茄切滚刀块，牛肉切粗条放胡椒粉，油，生粉，盐，糖拌均匀腌几分钟。
2
热锅下油爆香蒜姜片放蕃茄加盐翻炒至蕃茄出汤汁。
3
加入适量热水加盖中火炖八分钟。
4
加盖令蕃茄更容易炖软烂。
5
蕃茄炖软后，把腌好的牛柳铺在上面加盖炖两分钟。
6
调少许盐，糖就可以出锅了。
7
这样炖，牛柳嫩滑蕃茄软烂两者结合，鲜美无比，汤汁拌饭或拌面更是另一番美味。

本次制作《蕃茄炖牛柳》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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