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香菇黑木耳烧大排

收录时间：2021-11-22 12:12:02 热度：3608℃

香菇黑木耳烧大排的做法

3张图片

食材明细

主料

黑木耳 10克
新鲜香菇 10朵
大排 2块

辅料

姜片适量
冰糖适量
料酒适量
盐适量
生抽适量

美食特点

清淡口味
烧工艺
数小时耗时
普通难度

香菇黑木耳烧大排的做法步骤

1
食材：黑木耳（已泡发清洗）
2
新鲜香菇（已清洗）
3
大排（已清洗）
4
姜片、冰糖
5
将大排放在案板上用刀背剁一剁切开，待用。
6
随后，将切开的大排下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。
7
烧锅倒油烧热，下入焯过的大排翻炒翻炒。
8
接着，倒入清水，加点料酒煮开煮上一会儿。
9
然后，合入黑木耳和香菇翻动一下煮开。
10
最后，加点生抽、盐、冰糖。
11
调味烧煮开。
12
烧煮至汤汁浓稠，即成。

本次制作《香菇黑木耳烧大排》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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