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蒜蓉苦瓜烧鸡肾
蒜蓉苦瓜烧鸡肾
一彭私房纯手工包
收录时间:2021-11-22 12:11:09 热度:791℃
1张图片
食材明细
主料
鸡肾
二十个左右
苦瓜
三根
泡生姜和泡辣椒
适量
豆瓣
适量
老姜片
3-4片
辅料
盐
适量
味精
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
蒜蓉苦瓜烧鸡肾的做法步骤
1
准备好所需调料,苦瓜切丁,豆瓣酱是朋友做的送我的特别香,鸡肾要先在沸水里煮大约5分钟
2
把锅里菜油煎好,油温冷却下来再倒入所有的调料翻炒出香味,蒜蓉,生姜片,豆瓣酱一起翻炒!
3
放入鸡肾继续翻炒数分钟
4
倒入苦瓜再翻炒两分钟后,倒入开水,不要过多
5
盖上锅盖焖烧,直到最后观察收汁情况,水也不要烧干了差不多就可以了,一道别具一格的烧鸡肾就好了????????????????喜欢味儿重的朋友可以多放点豆泡生姜和辣椒。
菜谱标签:
热菜
家常菜
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