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我推荐一道炒什锦菜，用猪的瘦肉和几种蔬菜搭配，好吃又好看。营养和颜值一样的同在。对于小白和新手们来说是最好做的菜之一了。而且颜值也很高呐，豌豆的营养好，圆葱的营养也是最好的，洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。 ”
食材明细
美食特点
小炒什锦菜的做法步骤
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热油下锅炒肉丁，翻炒几次，加适量的料酒和一点生抽。
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豌豆下锅炒，锅里有一点料酒和生抽，要保持小火炒菜。豌豆的水分也很小。
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加胡萝卜到菜锅里翻炒，如果水分少，可加一勺水。翻炒得豌豆和肉丁熟了，可以加圆葱了。
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美味的什锦菜上桌了，家人们一定都很喜欢吃。这菜孩子最喜欢吃，一盘菜都当饭吃了，学会就露一手，不比大厨差。
制作小窍门
1、豌豆选新鲜的豌豆或者选购比较成熟的豌豆好剥豆子。
2、圆葱可以选紫色调营养更好，正好家里有黄洋葱就用来炒菜了。
本次制作《小炒什锦菜》所使用的厨具：炒锅
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