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荠菜又叫地菜，是为数不多的，可以在冬天生长的野菜，初春吃荠菜正当时，而且富含维生素A，明目效果好，还能降血压。 ”
食材明细
美食特点
荠菜饺子的做法步骤
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1
今天在菜市上看到鲜嫩的荠菜，又买了些回来，洗洗干净，这次把芥菜根也留了下来，根也很香的，准备包饺子。
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2
清洗干净，焯水后冲冷水，晾凉的荠菜攥去多余的水分剁碎。
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4
放上姜末，鸡精，五香粉，耗油，麻油，最后放入俩个鸡蛋，把这些全部搅拌均匀。
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8
煮饺子大家都会，这里省略过程。香香的荠菜饺子开吃啦！满口香！
制作小窍门
芥菜剁馅包饺子，一口一个那叫一个香！非常鲜，比其他野菜好吃多了，看到了你就买点回去尝尝吧！
本次制作《荠菜饺子》所使用的厨具：煮锅
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