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红烧土豆排骨

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收录时间：2021-11-22 12:09:43 热度：1601℃

红烧土豆排骨的做法

2张图片

“ 土豆中维生素B1，维生素B2，维生素B6的含量都是相对较高的，B族维生素是天然的抗衰老的食物，因此土豆有很好的抗衰老功效。
土豆与排骨一起做菜，味道相当赞的。 ”

食材明细

主料

土豆适量
排骨适量
酸菜适量

辅料

蒜泥适量
豆瓣酱 1勺
生抽 1勺
姜丝适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

红烧土豆排骨的做法步骤

1
洗净的骨头煮一下，去一下血水。
2
过完血水装盘备用。
3
所需配菜。
4
油热后倒入排骨炒香。
5
骨头炒来有点小金黄了，加入一勺豆瓣酱。
6
再倒入酸菜。
7
紧接着计入姜丝。
8
一勺料酒。
9
一勺生抽。
10
加入适量的水，淹过骨头即可。
11
汤汁烧开后，倒入土豆块一起焖。
12
有砂锅的话，倒入土豆后换成砂锅，这样焖出来的更香也更容易熟烂。
13
汁收的差不多的时候，倒入蒜泥。
14
倒入蒜泥后，大火冲开一下，即可熄火上桌。

本次制作《红烧土豆排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜私房菜午餐晚餐

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