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芹菜叶好多人不屑一顾，直接丢掉了，其不知它的营养价值更高，而且味道清香，尤其是春天的嫩叶，加点调料一拌，颜色碧绿，脆嫩爽口，开胃下饭。 ”
食材明细
美食特点
蒜香芹菜叶的做法步骤
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1
看看这芹菜叶是不是很讨人喜欢，怎舍得把它扔掉呢，先把它放入淡盐水中浸泡十几分钟，然后清洗干净。
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2
锅中加入适量的水，加点盐、几滴油，水开下入芹菜叶焯水。
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5
可以将焯过水的芹菜叶切成小段，也可以不切，因为芹菜叶本身很小。
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7
大蒜去皮洗净拍碎，加入到芹菜叶中，加入盐、味极鲜酱油、香油调味。
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制作小窍门
1、芹菜叶在淡盐水中浸泡，可以起到杀菌和清除农药的作用。
2、芹菜叶焯水时，加点盐和几滴油，能保持芹菜叶的翠绿。
3、凉拌菜随自己喜欢的口味添加调味料。
本次制作《蒜香芹菜叶》所使用的厨具：煮锅
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