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第一次用菠萝做菜！没想到还不错哦！鸡翅孩子们吃的时候总吃不到中间的肉肉！所以就想着从中间切开像猪排那样！ ”
食材明细
美食特点
菠萝鸡翅排的做法步骤
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1
鸡翅从中间切开！除冰糖外把所有的辅料放入搅拌均匀！
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3
炒锅放油八成热倒入腌好的鸡翅排翻炒至酱油上色，有酱香味时！
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8
汤汁快没有时加入菠萝继续烧！因为泡好的菠萝里还有许多水分而且还有果胶会出来！
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制作小窍门
菠萝越熬制越酸，所以要放入冰糖哦！成品酸甜可口！鸡翅排腌制时把盐一次性加足，这样吃的时候鸡翅排外面酸甜适中，内咸淡正好！
本次制作《菠萝鸡翅排》所使用的厨具：炒锅
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