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西红柿牛尾汤
西红柿牛尾汤
烟雨心灵
收录时间:2024-04-29 07:33:25 热度:6881℃
2张图片
食材明细
主料
牛尾骨
适量
西红柿
4个
辅料
葱
1段
姜
数片
八角
1个
盐
适量
香菜
1棵
清水
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
数小时
耗时
简单
难度
西红柿牛尾汤的做法步骤
1
牛尾骨冲洗后凉水下锅
2
烧开,焯出牛尾里的血沫
3
牛尾骨再次以温水洗净
4
放入砂锅里,加姜片、葱段、八角,中火烧开后转最小火煲2—3小时
5
我大概煲了2.5小时,此时汤浓、牛尾骨软烂
6
这次的西红柿稍小,我加了4个,西红柿去皮洗净
7
西红柿切块
8
西红柿下到牛尾汤里,同时加盐调味,中火烧开后再次转最小火慢煲
9
至西红柿软烂即可,我又煲了半小时左右
10
碗里放香菜末
11
倒入西红柿牛尾汤,好喝的不得了。
本次制作《西红柿牛尾汤》所使用的厨具:砂锅、煮锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
午餐
晚餐
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