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砂锅猪肺
砂锅猪肺
芊芊_DOkzbcaviraI
收录时间:2021-11-22 12:02:12 热度:7737℃
1张图片
食材明细
主料
猪肺
适量
水煮鱼佐料
适量
蒜梗
适量
红辣椒
适量
八角
适量
桂皮
适量
姜
适量
冰糖
2粒
辅料
料酒
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
香菜
适量
美食特点
中辣
口味
煲
工艺
数小时
耗时
普通
难度
砂锅猪肺的做法步骤
1
洗干净了的猪肺和准备好水煮鱼料。
2
配菜切好。
3
起锅烧油,小火下水煮鱼的料煸炒出红油。
4
下猪肺。
5
翻炒均匀上色。
6
转入沙锅内。
7
加水,老抽少许,冰糖2粒。
8
加米椒,八角,桂皮,姜块,小火炖煮3个小时。
9
3个小时后,加蒜梗段,料酒,稍煮一会儿,留汤汁。
10
加鸡精,耗油,调味,(盐可以根据自己口味决定要不要加)。
11
加香菜点缀,上桌了。
本次制作《砂锅猪肺》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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