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椰汁山药鸡煲
椰汁山药鸡煲
猪仔影
收录时间:2021-11-22 12:01:23 热度:4082℃
2张图片
“
椰子鸡煲味道清甜,香气浓郁,加上竹荪山药同煮,养生又养颜,老少皆宜????????
”
食材明细
主料
清远鸡
1只
椰子
1个
山药
2条
竹荪
3条
辅料
姜片
3片
姜茸
2匙
蒸鱼酱油
适量
香菜
2匙
美食特点
甜香
口味
煲
工艺
半小时
耗时
高级
难度
椰汁山药鸡煲的做法步骤
1
鸡斩小块,摆好盘,切好姜片????泡竹荪,剁姜茸,切香菜茉????????
2
椰子用菜刀砍开(这个软特别好开)把椰子汁倒出来,用勺子把椰肉挖出????
3
椰肉切丝????
4
山药切片(焦作垆土山药,巨面糯????)
5
放桶装水,放山药椰丝竹荪,大火煮开15分钟左右????
6
加入刚才取出的椰汁,放鸡腿鸡翅还有肉多的(放这样的肉少油),盖锅5分钟????(忘拍煮熟的照片了????)
7
准备蘸料????
8
放盐,盛汤❤️❤️椰丝山药竹荪都是白白的,汤也是奶白色,特别诱人????????还很养生哦❤️
9
吃肉肉????椰丝也蘸料吃,很嫩很香的????????喝完汤。可以加水,继续放剩余的鸡肉,也可放木耳,青菜等????????有汤有肉有菜,一举多得,超赞的????????
制作小窍门
1:开椰子时注意安全。
2:确定不再喝汤后再放菜。
本次制作《椰汁山药鸡煲》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
热菜
汤类
家常菜
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