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收录时间:2023-01-07 05:45:58      热度:3051℃
蒸茼蒿麦饭的做法

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#野菜#简单来说,茼蒿是一种在日常生活里较为常见的绿色时蔬。如今正值初春时节,也是茼蒿生长的季节,新鲜的茼蒿鲜嫩美味,不仅是我们日常餐桌上的菜肴,更是一种对机体有着诸多益处的蔬菜。

食材明细

主料
  • 茼蒿叶 300克
  • 小麦面粉 150克
  • 青蒜 适量
辅料

美食特点

蒸茼蒿麦饭的做法步骤

  • 蒸茼蒿麦饭的做法步骤:1
    1
    摘茼蒿叶,淘洗干净。
  • 蒸茼蒿麦饭的做法步骤:2
    2
    茼蒿叶控干水份。
  • 蒸茼蒿麦饭的做法步骤:3
    3
    拌均面粉,每个茼蒿叶上都均匀沾上薄薄一层面粉。
  • 蒸茼蒿麦饭的做法步骤:4
    4
    蒸锅上火,水开后,放入拌好的茼蒿叶,把茼蒿叶撒开成薄薄的一层,不然容易“坨”在一起。
  • 蒸茼蒿麦饭的做法步骤:5
    5
    大火蒸6-7分钟即可取出,抖散开。
  • 蒸茼蒿麦饭的做法步骤:6
    6
    淋花椒油(热锅凉油,花椒炸焦后捞出,留花椒油)、少许盐、放青蒜碎。

制作小窍门

不炸花椒油,用芝麻油也很好。
本次制作《蒸茼蒿麦饭》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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