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这个菜特别简单，很适合老年人和吃辅食阶段的小盆友，南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。另外南瓜含丰富的维生素E，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使小朋友生长发育维持正常的健康状态。是个营养丰富的菜系。 ”
食材明细
美食特点
南瓜泥豆腐的做法步骤
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摆盘上锅蒸，大概蒸个15分钟左右（看食材的量调节时间长短）。
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加入鸡蛋????，我这里是加了两个鸡蛋，看个人口味可多加或少加。
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上锅蒸，我蒸了二十分钟，南瓜比较容易熟的，蒸的时间是很灵活的。
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出锅后，用小刀划成一小块一小块的，即美观舀来吃也方便，最后撒上芝麻，好看又美味，这个吃起来口感很像豆腐，还得很不错的。
制作小窍门
南瓜本身有点甜味的，可以不加糖，喜欢吃甜点的，可以在搅拌过程中加点糖。
本次制作《南瓜泥豆腐》所使用的厨具：蒸锅
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