菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 家常烧豆腐

家常烧豆腐

收录时间：2021-11-22 11:54:44 热度：3413℃

家常烧豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

北豆腐 700g
黄瓜一根
胡萝卜 适量

辅料

郫县豆瓣酱 一匙
盐适量
酱油适量
蚝油适量
糖适量
鸡精适量
玉米淀粉 一匙
葱适量
姜适量
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

家常烧豆腐的做法步骤

1
食材分别切片。
2
北豆腐切稍厚的菱形片
3
不粘锅烧稍多的油炸豆腐片，炸到豆腐皮表皮酥脆内里柔软捞出。
4
另起锅烧少量食用油爆香葱姜蒜后，放一匙郫县豆瓣酱炒出红油。
5
放一匙酱油后放一碗水，再放半匙蚝油，半匙糖，小半勺盐，一小勺鸡精。
6
调好味道后放入炸好的豆腐片。
7
豆腐烧五分钟后放黄瓜和胡萝卜片。
8
一匙玉米淀粉放半碗水调好，蔬菜片熟透烹进去淀粉水。
9
成品。

制作小窍门

1、喜欢辣的可以放辣椒，干的鲜的都可以。
2、盐的用量取决于用多少郫县豆瓣酱。

本次制作《家常烧豆腐》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！

推荐菜谱

派塔粤菜补钙端午节儿童节烘焙减压福建小吃粥满汉全席米云南菜河南小吃陕西菜健脾下午茶补铁日本料理