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腰果虾仁
腰果虾仁
冬吃萝卜夏吃姜
收录时间:2023-12-24 16:13:20 热度:5611℃
1张图片
食材明细
主料
虾仁
适量
芹菜
适量
腰果
适量
葱末
适量
姜末
适量
蒜末
适量
辅料
料酒
1勺
白胡椒粉
1勺
淀粉
1勺
鸡精
2勺
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
腰果虾仁的做法步骤
1
把虾仁中间的黑线挑出来,洗净控水
2
加一小勺盐、一小勺白胡椒
3
一勺料酒、一勺淀粉腌制20分钟
4
芹菜切好备用,这样切比较容易入味
5
小火冷锅下腰果,炒的两面金黄一定要看住很容易糊,炒出备用
6
虾仁放入油锅炒到变色取出
7
放入葱姜蒜末爆香,放入芹菜翻炒
8
放入虾仁,再加一小勺盐和一小勺鸡精
9
加入水淀粉
10
加入腰果翻炒出锅。
制作小窍门
炒腰果时一定要注意,我就看了个手机就有点糊了。
本次制作《腰果虾仁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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