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鸡蛋饼
鸡蛋饼
柳絮1982
收录时间:2021-11-22 11:54:01 热度:3281℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
300g
温水
180g
辅料
鸡蛋
1个
黑胡椒粉
适量
白胡椒
适量
盐
适量
美食特点
原味
口味
煎
工艺
数小时
耗时
简单
难度
鸡蛋饼的做法步骤
1
面粉加温水,加3g盐。
2
和成面团。醒发半小时。
3
平均分成8份。
4
表面刷油放到盘子里,放保鲜膜,冷藏一晚上。
5
第二天拿出来擀成薄片。
6
一头卷起来。
7
干擀成薄片。
8
鸡蛋加盐黑胡椒白胡椒盐,搅拌均匀。
9
锅中加油,放入面胚,以面浇鸡蛋液。
10
翻面,两面金黄即可,出锅切块。
本次制作《鸡蛋饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
早餐
饼
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