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黑猪肋排

微珍食代_小食

收录时间：2024-06-14 11:13:50 热度：6209℃

黑猪肋排的做法

1张图片

“ 炖烤 ”

食材明细

主料

乡村黑猪肋排 120克

辅料

蒜瓣三瓣
橄榄油 适量
香芹段 适量
苹果醋 适量
烧烤料 适量
西班牙酱 适量
新鲜百里香 两根
洋葱块 一个
胡萝卜块 半根
花椒粒 适量
老红糖 一块
香叶五片
鸡枞五个

美食特点

酸甜口味
炖工艺
数小时耗时
高级难度

黑猪肋排的做法步骤

1
准备食材一定要新鲜的哦
2
在紫沙锅中倒入纯净水，一定要纯净水。才能保持猪肋排原本的味道
3
依次加入香叶，花椒，红糖，胡萝卜，洋葱，胡芹。
4
倒入适量的苹果醋，如果不喜欢这个味道的，可以不加。小火慢炖至滚
5
把准备好的猪肋排加入锅中，依旧小火慢炖直到肋排入味，肉能和骨头分离。
6
均匀撒上烧烤料之后淋上西班牙酱，烤箱预热230度，烤15分钟
7
摆盘～一到西班牙酱烤湘村黑猪肋排就做好了！不要忘了鸡枞哦～

制作小窍门

在炖肋排的时候一定要小火慢炖，才能更入味。

本次制作《黑猪肋排》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：热菜家常菜

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