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爆炒五花肉
爆炒五花肉
南兮·人间烟火
收录时间:2023-03-30 12:14:50 热度:7879℃
3张图片
“
今天这道爆炒五花肉很香 连小孩都很爱,在我们家是光盘行动的。
”
食材明细
主料
五花肉
400g
蒜苔
小把
辅料
豆瓣酱
2勺
生抽
2勺
老抽
半勺
姜
适量
蒜泥
适量
盐
少许
料酒
4勺
冰糖
2块
美食特点
原味
口味
爆
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
爆炒五花肉的做法步骤
1
多层五花肉。
2
锅里放入倒入料酒和姜片,放入五花肉煮15-20分钟。
3
五花肉煮时间看个人口味了,我喜欢煮久就一点的,不然很塞牙。
4
切薄片。
5
放入蒜泥爆香后,倒入五花肉翻炒。
6
加入2勺海天豆瓣酱,加入生抽,老抽,冰糖翻炒均匀加入蒜苔,盐先不要加,后面试过味后不够再加,够味了就不用加了,因为以上调料都带盐味,不小心就咸了。
7
炒三四分钟就可以出锅了。
8
因为不辣,家人和小孩很喜欢吃,家人都赞不绝口说要出开大排档了。
9
当然,你们家有那个自己做的辣豆瓣酱用那个,就不用海天豆瓣酱了,相信也会更好吃喔。
本次制作《爆炒五花肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
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