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酒菠萝烧六线鱼

不做妖精好多年
收录时间：2021-11-22 11:49:04      热度：1533℃
酒菠萝烧六线鱼的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 六线鱼 4条
  • 酒菠萝 30克
  • 葱 适量
  • 花生油 2汤匙
  • 食盐 1.5克
  • 清水 适量
  • 陈醋 5克
  • 鸡精 0.5克
  • 姜 适量
辅料

美食特点

酒菠萝烧六线鱼的做法步骤

  • 酒菠萝烧六线鱼的做法步骤：1
    1
    鱼处理干净，打花刀
  • 酒菠萝烧六线鱼的做法步骤：2
    2
    放食盐腌制半小时以上
  • 酒菠萝烧六线鱼的做法步骤：3
    3
    热锅冷油
  • 酒菠萝烧六线鱼的做法步骤：4
    4
    油热放鱼煎
  • 酒菠萝烧六线鱼的做法步骤：5
    5
    取酒菠萝
  • 酒菠萝烧六线鱼的做法步骤：6
    6
    葱姜切块
  • 酒菠萝烧六线鱼的做法步骤：7
    7
    鱼煎至微黄翻面，放酒菠萝和葱姜
  • 酒菠萝烧六线鱼的做法步骤：8
    8
    烹入陈醋
  • 酒菠萝烧六线鱼的做法步骤：9
    9
    放食盐
  • 酒菠萝烧六线鱼的做法步骤：10
    10
    放清水，刚好和鱼身持平即可
  • 酒菠萝烧六线鱼的做法步骤：11
    11
    盖锅盖，中火烧开，中小火炖煮
  • 酒菠萝烧六线鱼的做法步骤：12
    12
    炖至汤汁浓稠
  • 酒菠萝烧六线鱼的做法步骤：13
    13
    放鸡精，关火。装盘
  • 酒菠萝烧六线鱼的做法步骤：14
    14
    葱叶和辣椒切圈
  • 酒菠萝烧六线鱼的做法步骤：15
    15
    辣椒和葱叶撒在鱼身上
  • 酒菠萝烧六线鱼的做法步骤：16
    16
    浇上鱼汤
  • 酒菠萝烧六线鱼的做法步骤：17
    17
    成品。
本次制作《酒菠萝烧六线鱼》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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