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香辣黄蛏

收录时间：2021-11-22 11:47:27 热度：6191℃

香辣黄蛏的做法

2张图片

“ 今来一款：香辣黄蛏，营养丰富，香辣过瘾，家常做法，供大家参考 ”

食材明细

主料

黄蛏适量
豆瓣酱 适量
花椒适量
葱适量
姜适量
蒜适量
干红椒 适量
鲜红椒 适量

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
糖适量
豆瓣酱 适量

美食特点

麻辣口味
炒工艺
数小时耗时
简单难度

香辣黄蛏的做法步骤

1
新鲜的黄蛏买回来，放盐浸泡两个小时吐沙。
2
开水锅中焯水，捞出冲洗干净。
3
所需配料准备就绪。
4
依次改刀备用。
5
炒锅入油烧热倒入葱姜蒜，花椒，豆瓣酱炒香。
6
放入黄蛏翻炒加料酒去腥。
7
加盐调味。
8
出锅撒入葱段和鲜红椒粒。
9
家常美味，请您品鉴。
10
成品图。

制作小窍门

一定要浸泡两小时，开水锅焯水哦！祝您愉快.

本次制作《香辣黄蛏》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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