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收录时间:2021-11-22 11:46:48      热度:3552℃
酸菜肉滑面的做法

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食材明细

主料
  • 手工面条 适量
  • 酸菜 适量
  • 肉滑 适量
辅料

美食特点

酸菜肉滑面的做法步骤

  • 酸菜肉滑面的做法步骤:1
    1
    葱洗净切葱花备用
  • 酸菜肉滑面的做法步骤:2
    2
    酸菜洗净切丁备用
  • 酸菜肉滑面的做法步骤:3
    3
    水烧开,面条下水煮熟后捞出,滴上适量香油防止粘粘。
  • 酸菜肉滑面的做法步骤:4
    4
    肉滑入锅烧煮漂浮后捞出备用。
  • 酸菜肉滑面的做法步骤:5
    5
    锅下油,倒入酸菜翻炒,中途加白糖料酒。
  • 酸菜肉滑面的做法步骤:6
    6
    倒入适量水或高汤烧开,中途加入适量红99火锅调料。
  • 酸菜肉滑面的做法步骤:7
    7
    面条装大碗,将肉滑铺在面上,撒上葱花,最后将酸菜汤淋在面上,搅拌均匀即可。

制作小窍门

面条用手工的粗面条口感最好。
本次制作《酸菜肉滑面》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 主食   面条   家常菜  

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