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收录时间:2021-11-22 11:46:02      热度:5817℃
和风叉烧肉的做法

  2张图片

今天要给大家公布的是甜蜜滋润的和风叉烧酱汁。叉烧肉有一种神奇的口感,吃到嘴里除了肉香,还会有种甜蜜滋润的感觉。

食材明细

主料
辅料

美食特点

和风叉烧肉的做法步骤

  • 和风叉烧肉的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 和风叉烧肉的做法步骤:2
    2
    将除细砂糖外的所有调味料倒入碗中混合均匀。
  • 和风叉烧肉的做法步骤:3
    3
    拌匀后,加入细砂糖融化,调成和风酱汁备用。
  • 和风叉烧肉的做法步骤:4
    4
    五花肉洗净吸干水分,入热锅中小火煎制。
  • 和风叉烧肉的做法步骤:5
    5
    每一面都煎至金黄后,倒入调好的和风酱料煮沸。
  • 和风叉烧肉的做法步骤:6
    6
    盖锅盖转小火,煮10分钟即可取出切片即可。

制作小窍门

关于煮制技巧 —— 在煮肉时可以用筷子多翻动叉烧肉,这样煮出来的肉上色更均匀又不容易焦底。
本次制作《和风叉烧肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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