1张图片
“
这是一款老少皆宜做法简单又美味的传统糕点、外皮脆脆的，里面软软的，而且充满了童年的味道有木有。 ”
食材明细
美食特点
儿时的回忆——脆皮无水蛋糕的做法步骤
-
-
-
-
-
-
-
-
8
快速翻拌均匀（粉类很容易沉底 所以一定要翻拌到位 记得要刮盆壁 翻盆底）。
-
9
装入模具中轻震几下震出大气泡表面撒入白芝麻装饰 烤箱170度烘烤20分钟（记得提前预热）。
-
制作小窍门
1、面粉和奶粉一定要分散过筛进蛋糊 不然会有结块 沉底等问题。
2、翻拌混合时速度要快以免消泡，幅度要小以免进入大气泡。
3、烘烤温度和时间只是参考值，要根据自家烤箱的脾气秉性进行调整。
4、便面不刷蜂蜜会有脆脆的口感 刷了就会比较香甜，根据喜好可调整。
本次制作《儿时的回忆——脆皮无水蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
