菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 雷笋烧大排

雷笋烧大排

收录时间：2021-11-22 11:43:59 热度：2651℃

雷笋烧大排的做法

3张图片

食材明细

主料

雷笋 2株
大排 3块

辅料

姜片适量
大料适量
干辣椒 适量
冰糖适量
料酒适量
盐适量
生抽适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

雷笋烧大排的做法步骤

1
食材：雷笋
2
大排（已清洗）
3
姜片、大料、干辣椒、冰糖
4
将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
5
放在案板上切开，待用。
6
将已清洗的大排放在案板上用刀背敲一敲切开。
7
随后，将切开的大排放入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。
8
烧锅倒油烧热，下入大排翻炒翻炒。
9
接着，合入雷笋翻炒翻炒。
10
然后，搁入干辣椒和大料，倒入清水、加点料酒煮开。
11
最后，加点盐、生抽、冰糖。
12
调味烧煮开。
13
烧煮至汤汁有些浓稠，即成。

本次制作《雷笋烧大排》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~

推荐菜谱

重庆小吃墨西哥菜云贵小吃教师节惊蛰陕西小吃四川小吃湘菜天津小吃抗皱浙菜健脾婴儿益寿蛋糕卷台湾美食消食饺子