“ 平菇含丰富的营养物质，而且价格实惠，常吃平菇可增强免疫力，可调理疾病、舒筋活络、益智健脑等。
正好孩儿的小姑姑给了块平菇(我们平常说的蘑菇)，可油炸着吃，也可做汤菜~ ”

主料

• 平菇 600克
• 食用油 25克
• 盐 1.5克
• 生抽 5克
• 葱 5
• 蒜 4瓣
• 鸡蛋 2个

辅料

• 清水 适量
• 韭菜 适量