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韭菜炒腊肉
韭菜炒腊肉
烟雨心灵
收录时间:2022-12-06 13:59:20 热度:4904℃
2张图片
食材明细
主料
韭菜
1把
自制腊肉
1块
辅料
姜丝
少许
盐
适量
美食特点
咸甜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
韭菜炒腊肉的做法步骤
1
腊肉用水冲洗一下,去掉表面浮沉,入蒸锅蒸十分钟。
2
蒸好的腊肉取出,切片。
3
韭菜洗净控水。
4
切段,韭菜白与韭菜叶分开放。
5
锅里注油烧热,爆香姜丝。
6
下腊肉。
7
翻炒几下,不要炒久了,炒时间长了腊肉干硬。
8
下入韭菜白,大火快炒几下。
9
加入韭菜叶,同时加盐。
10
快速翻炒均匀即可。
本次制作《韭菜炒腊肉》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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