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芒香蛋糕

逝去的爱情
收录时间：2021-11-22 11:39:44      热度：7771℃
芒香蛋糕的做法

  7张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

芒香蛋糕的做法步骤

  • 芒香蛋糕的做法步骤：1
    1
    越南进口芒果去皮备用！只用半个即可。
  • 芒香蛋糕的做法步骤：2
    2
    切成小块备用。
  • 芒香蛋糕的做法步骤：3
    3
    牛奶准备半杯备用
  • 芒香蛋糕的做法步骤：4
    4
    将牛奶和芒果榨汁备用
  • 芒香蛋糕的做法步骤：5
    5
    蛋黄部分加入糖粉，玉米油，
  • 芒香蛋糕的做法步骤：6
    6
    芒果汁，低粉过筛加入到蛋黄糊中轻轻搅拌均匀无颗粒备用
  • 芒香蛋糕的做法步骤：7
    7
    蛋白部分滴入柠檬汁
  • 芒香蛋糕的做法步骤：8
    8
    蛋白部分低速搅拌
  • 芒香蛋糕的做法步骤：9
    9
    第二次加入糖粉低速搅拌半分钟
  • 芒香蛋糕的做法步骤：10
    10
    第三次加入少许糖粉，搅拌成中性发泡
  • 芒香蛋糕的做法步骤：11
    11
    蛋白糊分两次加入蛋黄糊中。
  • 芒香蛋糕的做法步骤：12
    12
    最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈以免消泡。影响烘烤和口感！
  • 芒香蛋糕的做法步骤：13
    13
    倒入模具中，轻轻震荡一下
  • 芒香蛋糕的做法步骤：14
    14
    放入烤箱，上下火160度烘烤45分钟
  • 芒香蛋糕的做法步骤：15
    15
    冷却脱模，切块
  • 芒香蛋糕的做法步骤：16
    16
    成品图
  • 芒香蛋糕的做法步骤：17
    17
    成品早餐
  • 芒香蛋糕的做法步骤：18
    18
    成品图
  • 芒香蛋糕的做法步骤：19
    19
    成品图。

制作小窍门

各家烤箱大小不一样，温度和时间可另作调整。
本次制作《芒香蛋糕》所使用的厨具：搅拌机、电烤箱
菜谱标签： 烘焙  

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