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菠菜老掉或者很多,怎么处理?冬天做的香肠也想快点消耗,怎么处理?菠菜榨成菠菜汁,和面团,做成一道即营养又美味的,纯天然的绿色面食一一菠菜香肠包。 ”
食材明细
美食特点
菠菜香肠包的做法步骤
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4
温水(不烫手)加酵母5克,白砂糖20克,搅拌匀。
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发酵好的面团再次揉成光滑的面团(揉一百下,这样蒸出的面团好看),放入蒸熟切小块的香肠。
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蒸笼放入50度左右的蒸锅,发酵2倍大小。(体积明显增大了)
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制作小窍门
手工揉面团,从温水200克里可以预留些水放置一边,边揉面团边加预留的水。
本次制作《菠菜香肠包》所使用的厨具:蒸锅