菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 嫩海带老鸭汤

嫩海带老鸭汤

收录时间：2021-11-22 11:32:44 热度：3141℃

嫩海带老鸭汤的做法

1张图片

“ 春季，多喝汤水，润燥去湿 ”

食材明细

主料

老鸭半只

辅料

嫩海带 适量
泡姜一块
姜片几片
花椒几粒

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

嫩海带老鸭汤的做法步骤

1
海带提前泡发，这种海带很嫩，几乎跟海带苗的口感差不多。
2
老鸭宰杀好，炖成块，泡下血水。
3
花椒粒准备好，姜切片。
4
热锅温油，放入姜片和花椒爆香。
5
放入老鸭煸炒。
6
直到炒到鸭肉表皮收紧，出油即可。
7
倒入高压锅，加入没过鸭肉的水，放入一块切好片的泡姜，压一个半小时左右，压好后再放入海带，再煮十分钟即可。
8
吃时放入盐调味。

制作小窍门

我用的海带是那种很嫩的，所以时间短，如果你是海带根或者海带头，要稍微加时间。

本次制作《嫩海带老鸭汤》所使用的厨具：电压力锅

菜谱标签：汤类家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~

推荐菜谱

自制食材壮阳热菜养发醒酒高档快手菜烘焙感恩节农家菜 BBQ 江浙小吃滋阴陕西菜湖北小吃泡酱腌菜馄饨陕西小吃