菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 饭菜一体之鱼香茄子盖面

饭菜一体之鱼香茄子盖面

老刘家的菜迷

收录时间：2022-12-07 09:16:58 热度：1675℃

饭菜一体之鱼香茄子盖面的做法

1张图片

“ 盖面啊盖面，盖料一定要味道足。 ”

食材明细

主料

茄子适量

辅料

淀粉适量
蒜姜末 适量
油适量

配料

郫县豆瓣 适量
酱油适量
糖适量
醋适量

美食特点

原味口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

饭菜一体之鱼香茄子盖面的做法步骤

1
茄子，我一共就用了一个茄子，家里的人晚上吃的少。
2
茄子我直接放微波炉，中火两分钟，低火一分钟，把水挤出来了，个人认为时间还可以再长点，直到茄子条软掉为止。
3
料酒一勺，酱油一勺，醋半勺，糖半勺，水淀粉一勺，准备的蒜姜末，倒进去一半，可以稍再兑点水，盖面嘛，要有点汁儿才好吃。
还有一勺郫县豆瓣。
4
热油下蒜姜末，爆香，下郫县豆瓣炒出红油。
5
下茄子，炒啊炒啊，到熟为止。
6
把之前调好的调料汁倒进去，翻炒后出锅。
7
还是挺好吃的，切了几根黄瓜丝，配在一块，咱能力有限，摆得不好看，见谅。

菜谱标签：主食家常菜老人宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿

推荐菜谱

下午茶夜宵夏季食谱赣菜粥蛋糕卷法国菜东北菜产后调理陕西小吃气血双补午餐江西小吃增肥台湾小吃自制食材感恩节批萨