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收录时间:2022-08-31 20:41:17      热度:6704℃
橙子酱????的做法

  1张图片

买了很多新鲜橙子????,想来做橙子酱。可以当小吃、涂抹面包????

食材明细

主料
辅料

美食特点

橙子酱????的做法步骤

  • 橙子酱????的做法步骤:1
    1
    所需食材。
  • 橙子酱????的做法步骤:2
    2
    先把玻璃容器烧开水消毒,煮2-5分钟焖一会捞出。
  • 橙子酱????的做法步骤:3
    3
    玻璃容器控干水份待用。
  • 橙子酱????的做法步骤:4
    4
    用食用盐干搓,去除表面蜡(或用可洗水果洗洁精清洗表面)。
  • 橙子酱????的做法步骤:5
    5
    清洗表面及盐份。
  • 橙子酱????的做法步骤:6
    6
    盛装容器和橙子????沥干水份待用。
  • 橙子酱????的做法步骤:7
    7
    橙子????两端去除。
  • 橙子酱????的做法步骤:8
    8
    用削皮刀轻轻削去薄薄的一层皮待用。
  • 橙子酱????的做法步骤:9
    9
    橙子剥果肉,去除白色“外衣”。
  • 橙子酱????的做法步骤:10
    10
    要有耐心,总结要比草莓酱????更艰难(主要就是剥果肉最辛苦????????)。
  • 橙子酱????的做法步骤:11
    11
    橙子皮切小丁待用。
  • 橙子酱????的做法步骤:12
    12
    挤压新鲜柠檬汁待用。
  • 橙子酱????的做法步骤:13
    13
    剥好的果肉+橙子皮+白糖待用。
  • 橙子酱????的做法步骤:14
    14
    不沾油锅加热烧干水份,放入准备好的食材(果肉+橙子皮????+白糖)大火烧开转小火熬制。
  • 橙子酱????的做法步骤:15
    15
    熬制十五分钟效果图,小火收汁中……
  • 橙子酱????的做法步骤:16
    16
    熬制25分钟效果图。
  • 橙子酱????的做法步骤:17
    17
    即将起锅前五分钟放入柠檬汁。
  • 橙子酱????的做法步骤:18
    18
    熬制好的美味,全程小火熬制时间25-35分钟。
  • 橙子酱????的做法步骤:19
    19
    成熟图,待入冰箱。
  • 橙子酱????的做法步骤:20
    20
    成熟图
  • 橙子酱????的做法步骤:21
    21
    成熟图

制作小窍门

全部使用的容器及工具都要保持控干水份,做好橙子酱密封好保质期才长久,具体保质期时间,尚不明确,建议入冰箱保鲜两周内食用!
本次制作《橙子酱????》所使用的厨具:不粘锅、蒸锅、平底锅、煮锅、炒锅
菜谱标签: 自制酱料  

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