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白菜粉条虾皮玉米蒸饺

收录时间：2021-11-22 11:27:13 热度：6386℃

白菜粉条虾皮玉米蒸饺的做法

1张图片

“ 因为是死面的，又加了玉米面，做好的蒸饺口感是扎实的，用东北话说就是“艮啾啾的”，不喜欢如此口感的，可以换成发面团。 ”

食材明细

主料

细玉米面 约50克
面粉约200克
沸水适量
凉水适量

辅料

白菜粉条虾皮馅 适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

白菜粉条虾皮玉米蒸饺的做法步骤

1
细玉米面加沸水烫成面疙瘩。
2
加面粉。
3
加水揉成面团，饧面半小时左右。
4
我用的包包子剩的白菜粉条馅，做法为:白菜洗净，绞碎，攥干。
5
泡软的粉条切丁。
6
白菜、粉条里加蚝油、十三香、盐、葱末、姜粉，植物油。
7
拌匀。
8
我用的是包包子剩的白菜粉条馅，又加了1把无盐虾皮，拌匀即可。
9
饧好的面团下剂子。
10
擀成皮。
11
包入馅料。
12
捏成饺子。
13
排入蒸锅内。
14
大火上气后蒸15分钟。

本次制作《白菜粉条虾皮玉米蒸饺》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

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