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奶香蒸刺猬老鼠
奶香蒸刺猬老鼠
绿野薄荷
收录时间:2021-11-22 11:27:07 热度:2464℃
1张图片
“
在天津卫,正月十五要蒸刺猬老鼠。有的刺猬身上还要驮着元宝,往家驮元宝。也是习俗。
”
食材明细
主料
面粉
适量
鲜奶
适量
辅料
核桃仁
适量
红糖
适量
花生酱
适量
白糖
适量
干酵母
适量
泡打粉
适量
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
奶香蒸刺猬老鼠的做法步骤
1
主要原料。
2
面粉加干酵母,泡打粉,白糖,加鲜奶和面。
3
和好面团醒发到原来面团的两倍大。
4
核桃仁和红糖用擀面杖擀碎备用。
5
将核桃仁红糖放盆里,放花生酱,面粉,拌匀。
6
发面做成剂子,馅料也团成大小均匀的圆球。
7
面皮擀开,包好馅料,包成长圆形状。
8
用剪刀剪出刺猬形状,剪出老鼠耳朵尾巴,用绿豆点眼睛。
9
做好的刺猬老鼠,醒发20分钟。放蒸锅蒸熟即可。
10
奶香蒸刺猬老鼠。
本次制作《奶香蒸刺猬老鼠》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
高颜值
创意菜
馒头花卷
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