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鸡蛋丝拌菠菜

收录时间：2021-11-22 11:24:57 热度：6235℃

鸡蛋丝拌菠菜的做法

1张图片

“ 蛋皮拌菠菜，简单快捷的拌菜，营养又美味！ ”

食材明细

主料

菠菜适量 适量

辅料

鸡蛋两个
花生油 适量
盐适量
料酒适量
芝麻油 适量
生抽适量

美食特点

咸香口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸡蛋丝拌菠菜的做法步骤

1
备好食材：菠菜适量去根洗净备用。
2
鸡蛋打散备用。
3
加入少许盐及料酒调匀备用。
4
热锅倒入适量花生油，均匀的涂抹开，倒入蛋液，转动锅身均匀地小火煎至两面金黄色，（这一步动作要轻点）。
5
另起一个煮锅，倒入适量清水煮沸，放入菠菜及少量盐烫一分钟。
6
捞出沥干水分装盘，倒入适量芝麻油，少许盐及生抽拌均匀。
7
煎好的蛋皮切成丝，铺在菠菜上，撒点芝麻即可。
8
成品

本次制作《鸡蛋丝拌菠菜》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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