想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
油焖茄子
油焖茄子
宸·羽
收录时间:2024-04-10 04:58:30 热度:7957℃
2张图片
食材明细
主料
茄子
一根
辅料
蒜
适量
干辣椒
适量
葱
适量
沙茶酱
一匙
酱油
适量
盐
少许
糖
少许
美食特点
微辣
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
油焖茄子的做法步骤
1
茄子切滚刀块,清水浸泡十分钟后捞起。
2
配料:葱、蒜、干辣椒。
3
油锅烧热,放入茄子。
4
炒茄子时,加点盐,锅四周撒点水让茄子焖软。
5
茄子焖软后放入蒜和干辣椒,再加一匙沙茶酱炒香。
6
再放入酱油调色和一匙白糖。
7
最后起锅前撒上葱粒。
8
香喷喷下饭的茄子完成。
制作小窍门
茄子本身有小毒,浸泡的作用是去除茄子的毒素。
本次制作《油焖茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
地下果:长在地下的精灵们
一只有内涵的猪
面包,我喜欢有嚼劲的!
美味一锅端
没想到你是这样的面片儿
大口嗦粉!
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
推荐菜谱
咖喱菜
妇女节
上海小吃
饺子
润肤
老人
河北菜
万圣节
宴客菜
小暑
潮汕菜
法国菜
豆浆
汤类
下奶
淮扬菜
西北菜
秋冬进补