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快手素菜之胡萝卜炒鸡蛋

快脚步漫生活

收录时间：2023-07-04 19:38:27 热度：406℃

快手素菜之胡萝卜炒鸡蛋的做法

1张图片

“ 简单、美味、营养丰富。 ”

食材明细

主料

胡萝卜 1个
鸡蛋 4个

辅料

盐半匙
蚝油 1匙
食用油 1勺
料酒 1匙

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

快手素菜之胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤

1
鸡蛋去壳打入碗中，放入料酒；胡萝卜擦丝备用。
2
鸡蛋用筷子打散，锅中油热，倒入鸡蛋液，将鸡蛋大火炒熟，盛出备用。
3
另起锅烧油，锅中油热，下入胡萝卜丝，炒软，放入盐、蚝油炒匀。
4
倒入炒熟的鸡蛋。
5
快速炒匀，关火。
6
出锅装盘。

制作小窍门

胡萝卜擦细丝，炒时易熟；大火快速翻炒，减少营养流失。

本次制作《快手素菜之胡萝卜炒鸡蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜午餐晚餐

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