1张图片
“
鸡脚又名鸡掌、凤爪、凤足。
营养价值：营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，不宜多吃 ”
食材明细
美食特点
美味酱凤爪的做法步骤
-
-
-
3
利用鸡脚滴水的时间准备卤汁，将生抽、蚝油、十三香、蕃茄酱、姜拍一下放在一起，然后加适量的水。
-
-
-
6
然后把鸡脚连同卤汁一起倒到高压锅里压，10-12分钟。
-
7
然后把鸡脚连同卤汁一起倒到高压锅里压，10-12分钟。
-
制作小窍门
1、鸡脚要选那种肉体多的；
2、必须先炸后放到卤汁里，不然就会粘锅；
3、上锅炸鸡脚，放油比炒菜时的多放一点就好了，将油大火烧至7层热，把火稍稍关小点，这样油就不会爆的很厉害；
4、千万不要放盐，一定要加适量的水，不然就咸了。
手机版
鲁ICP备17000595号-38
