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双米糊
双米糊
烟雨心灵
收录时间:2021-11-22 11:22:18 热度:1724℃
2张图片
食材明细
主料
剩米饭
适量
粘玉米碴
1/2杯
辅料
清水
适量
美食特点
原味
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
双米糊的做法步骤
1
公公婆婆种的黏玉米,晒干后磨成的碴子。我不知道别的地方如何称呼“碴子”。所谓碴子,就是干玉米去皮磨成的颗粒,大的叫大碴子,煮粥特别好喝;小颗粒的叫小碴子,可以煮粥,也可以和大米一起焖饭。黏玉米做成的碴子格外糯。我婆婆磨的这个不大不小????。
2
玉米碴子清洗后加水浸泡过夜。
3
这是第二天早上泡好的玉米碴子。
4
剩米饭。
5
把泡好的玉米碴子和剩米饭一起倒入豆浆机。
6
加水至上下水位线之间。
7
选择“营养米糊”功能,运行至程序结束即可。
8
因为用的黏玉米,做好的米糊格外糯滑,玉米味很浓,孩子特别爱喝。
本次制作《双米糊》所使用的厨具:豆浆机
菜谱标签:
粥
早餐
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