菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 扒牛舌

扒牛舌

收录时间：2021-11-22 11:21:34 热度：5667℃

扒牛舌的做法

1张图片

食材明细

主料

牛舌半支

辅料

葱适量
辣椒 1~2个
八角少许
姜适量
桂皮适量

美食特点

咸鲜口味
扒工艺
数小时耗时
简单难度

扒牛舌的做法步骤

1
牛舌放冷水锅加葱姜煮40分钟。
2
剥去舌苔皮，牛舌切成厚片。
3
牛舌片码在碗里，放上葱姜八角桂皮辣椒，淋酱油料酒，盐糖调味。上锅蒸1个半小时到软烂为止。
4
牛舌扣在盘子里，蒸出的汤煮开勾芡淋在上面便完成了。

制作小窍门

1、牛舌要煮熟透，舌苔才容易剥下来。
2、蒸也要时间够长，软烂才好吃。

本次制作《扒牛舌》所使用的厨具：蒸锅、煮锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节

推荐菜谱

养肝开胃养心烤箱菜蛋糕澳门美食养发懒人食谱越南菜家常菜包子江西小吃二人世界春季食谱戚风蛋糕减压粤菜重庆菜