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草莓蛋糕卷
草莓蛋糕卷
柳絮1982
收录时间:2024-05-23 12:22:53 热度:6018℃
1张图片
食材明细
主料
油
40g
鸡蛋
4枚
糖
40g(蛋糕)
低筋粉
60g
牛奶
40g
辅料
草莓
适量
奶油
250g
糖
10g(奶油)
醋
适量
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
草莓蛋糕卷的做法步骤
1
蛋清蛋黄分离,蛋黄中加入油 糖20g 牛奶,搅拌均匀。
2
筛入低筋粉。
3
搅拌好的面糊。
4
蛋清加几滴醋。
5
20g糖分3次加入,蛋清打到小直尖就可以。
6
蛋清分三次加入面糊中。
7
放入烤盘。
8
烤箱150℃,中下层20分钟 中层10分钟即可。
9
准备好的草莓和奶油。
10
奶油加糖打发。
11
把奶油抹在蛋糕坯上。
12
撒草莓粒。
13
卷成卷,冷藏在冰箱。
14
拿出来,挤奶油,插草莓即可。
15
成品。
本次制作《草莓蛋糕卷》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签:
烘焙
早餐
下午茶
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