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红烧跑山鸡

收录时间：2021-11-22 11:19:51 热度：2658℃

红烧跑山鸡的做法

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“ 用老家自己喂养的跑山鸡搭配火锅料简易烧出美味来，味道很香但不干辣，吃起来入味又过瘾！基本不需要添加其他调味料，很是方便快捷！ ”

食材明细

主料

鸡肉 400克
火锅料 1块
香菇 200克
生姜 1块
大蒜 2个
小葱 2根

辅料

八角 1颗

美食特点

中辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

红烧跑山鸡的做法步骤

1
准备材料如图。
2
鸡肉洗净放入高压锅上汽压15分钟后捞出沥干水份。(因为土鸡肉不容易煮软)
3
将各种配菜切成如图所示。取一块红小方火锅料拆袋备用。
4
热锅倒油烧至6成热。
5
放入鸡肉煸干水份。
6
放入火锅料炒至完全化开，小火慢炒。
7
放入葱头、大蒜、生姜和八角翻炒片刻。
8
放入香菇翻炒2分钟。
9
倒入适量清水大火煮开转小火煮至汤汁浓稠即可。(清水量以没过菜为宜)
10
香辣入味！
11
好吃又方便！

本次制作《红烧跑山鸡》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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