菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 发面多层饼

发面多层饼

收录时间：2021-11-22 11:16:23 热度：5406℃

发面多层饼的做法

1张图片

“ 今午餐烙制发面多层饼，使用纯大豆油、用饼铛锅烙制颜色金黄，外酥里软、淡淡的微咸味道、三张大饼没够吃又煮了汤圆弥补不足。 ”

食材明细

主料

面粉适量
大豆油 适量

辅料

水适量
盐适量
面粉 80g

美食特点

咸鲜口味
其他工艺
一小时耗时
高级难度

发面多层饼的做法步骤

1
发好的面(人人会发面不赘述)从盆中取出放入面板上。
2
将面揉至均匀的面团。
3
另取1个碗放入80g面粉，锅中烧热油浇入面粉中搅拌均匀，晾凉加入适量食用盐拌匀待用。
4
将面分成剂子(我分成3个剂子)擀成薄厚适度的面皮。
5
抹入适量的油酥，我用刀抹的很均匀。
6
从一侧轻轻卷起。
7
成长条状，用擀面杖轻轻压扁往宽度擀一下。
8
抹一层油酥，两头均匀的对折、然后再折一下。
9
成此饼坯状再饧发一下再擀成圆形面皮。
10
擀成饼铛大小的圆形面皮。
11
饼铛锅中加入适量九三大豆油不仅上色好，而且饼很香。
12
钟饼铛锅中油加热后轻轻放入饼坯烙制。
13
盖好盖上下加热烙制，热度均匀。
14
翻面烙制金黄出锅。
15
切块摆盘饼层次多、外酥里软。
16
第二张发面多层饼，烙一张吃一张、没等切便分食了呵呵，家人说大豆油烙饼太香了。
17
第三张发面饼酥香可口。

本次制作《发面多层饼》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：主食家常菜早餐饼

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15

推荐菜谱

西式宴请小清新雨水排毒徽菜面条韩国料理下午茶本帮菜调经重阳节健脑益智养胃西北菜湖南小吃广东小吃健康食谱家常菜