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玫瑰莲藕
玫瑰莲藕
乐:在吃
收录时间:2021-11-22 11:15:49 热度:3037℃
1张图片
“
“京菜烹调280例”中有桂花莲藕,没有糖桂花酱,就用了糖玫瑰酱。
”
食材明细
主料
莲藕
300克
糖玫瑰酱
20克
辅料
自制山楂糕
适量
美食特点
甜香
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
玫瑰莲藕的做法步骤
1
莲藕去皮、切片、清水浸泡。
2
莲藕片焯水、焯熟。
3
焯水捞出后凉水浸泡备用。
4
山楂糕做盘饰(自制山楂糕,当时做时熬的时间有点长,做出来晾凉后颜色深、有点像果丹皮)
5
放上莲藕片。
6
淋上糖玫瑰酱汁。
本次制作《玫瑰莲藕》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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