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银耳雪梨罗汉果

收录时间：2021-11-22 11:11:42 热度：759℃

银耳雪梨罗汉果的做法

2张图片

“ 罗汉果简介

性味：罗汉果味甘，性凉；

归经：归肺、脾经；

功能：清肺利咽，化痰止咳，润肠通便。

主治：痰火咳嗽，咽喉肿痛，伤暑口渴，肠燥便秘。 ”

食材明细

主料

银耳半个
小罗汉果 1个
雪梨 1个

辅料

枸杞适量

美食特点

甜味口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

银耳雪梨罗汉果的做法步骤

1
半朵银耳加水泡发，去掉发黄的根部。
2
银耳撕成小块。
3
小个罗汉果撕开，装入隔渣袋系好。
4
锅中加入约1500毫升水，下银耳小火煮开。赶时间可用高压锅煮5、6分钟，水量减少。
5
银耳小火慢炖至出胶(时长大约半小时或40分钟)，加入罗汉果包。
6
罗汉果煮10分钟时，开始削梨皮、切梨片，接着把雪梨片放入炖锅。
7
煮5分钟后关火。按个人喜好加入适量的枸杞。
8
要不要再来一碗？

本次制作《银耳雪梨罗汉果》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：甜品

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